Uživajte u sočnom kolaču od jabuka pripremljenom u tavi, koji spaja ukuse omiljene pite od jabuka i mekanog biskvita. Ovaj jednostavan desert, idealan za jesenje dane, ne zahtijeva upotrebu rerne.
Sastojci:
- 2 veće jabuke
- 2 jaja
- 70 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml mlijeka
- 60 ml ulja ili 60 g otopljenog maslaca
- 150 g glatkog brašna
- 1 ravna kašika praška za pecivo
- 1 kašika cimeta
- prstohvat soli
- 1 kašika maslaca
- 1–2 kašike smeđeg ili običnog šećera
Priprema:
- Ogulite jabuke i narežite ih na tanke kriške.
- U tavi otopite maslac, dodajte šećer i jabuke te ih pržite 3–4 minute dok malo ne omekšaju i dobiju karameliziranu teksturu. Pospite pola cimeta.
- U drugoj posudi izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer. Dodajte mlijeko, ulje (ili maslac), brašno, prašak za pecivo, sol i ostatak cimeta. Dobro promiješajte da nema grudica.
- Tijesto prelijte preko jabuka u tavi, poklopite i pecite na najslabijoj vatri 12–15 minuta.
- Kada je vrh gotovo suh, okrenite kolač pomoću tanjura i pecite još 2–3 minute.
Za dodatni okus, topl kolač možete premazati tankim slojem džema od marelice ili meda, te posuti cimetom i šećerom u prahu. Savršen je uz kuglicu vanilin sladoleda.
Bosanski.info
