Treći Evropski Halal Kongres posvećen razvoju, standardizaciji i promociji halal industrije svečano je otvoren u Sarajevu. Okupio je eksperte iz 22 države, predstavnike naučnih institucija, tijela za certifikaciju, proizvođače, istraživače i donosioce odluka, sa ciljem jačanja saradnje i razmjene znanja u oblasti halala.
U okviru dvodnevnog programa bit će održano sedam tematskih sesija, na kojima će biti predstavljeno 25 naučnih radova i sedam poster prezentacija. Teme uključuju halal certifikaciju, islamsko pravo, prehrambene tehnologije, održivi razvoj, nutricionizam i tržišne izazove.
Direktor Agencije Damir Alihodžić naglasio je značaj ovakvih skupova, te kazao da halal industrija danas zauzima važno mjesto na globalnom tržištu.
– Ovaj kongres je prilika za razmjenu ideja i povezivanje ključnih aktera – od naučnika i proizvođača, do tijela za certifikaciju i regulatora – rekao je on.
Također je i direktor Halal Control iz Njemačke Mahmoud Tatari naglasio da halal nije samo administrativni proces – to je etički okvir koji nudi odgovore na savremena pitanja, da li je etično, da li je transparentno i da li je odgovorno.
Akademski doprinos bio je u fokusu izlaganja dekana Fakulteta islamskih nauka Mustafe Hasnija, koji je pored ostalog istaknuo da je halal postao dio istraživačkih procesa širom akademske zajednice.
Kongres je dodatno obogaćen objavom Zbornika radova i najnovijeg broja međunarodnog naučnog časopisa “Journal of Halal Quality and Certification” (3. izdanje), čime se jača akademska osnova halal industrije. Obje publikacije su dostupne na engleskom jeziku.
Kongres organizuje Agencija za certificiranje halal kvalitete Islamske zajednice u BiH, saopćeno je iz Agencije.
#Sarajevu #svečano #otvoren #Evropski #Halal #Kongres #posvećen #promociji #halal #industrije
